Pepe Comala

Pepe Comala est la marque de COLIMA PRODUCE Y EXPORTA S.A. DE C.V, une entreprise mexicaine située dans l’État de Colima qui se consacre au traitement, à l’emballage et à la commercialisation d’aliments mexicains sans conservateur.

La marque Pepe Comala est présente sur les marchés internationaux, notamment l’Europe, depuis 2012. Produits fabriqués de manière artisanale au Mexique. L'objectif est d’amener les « Saveurs authentiques du Mexique » toujours plus loin et de satisfaire la demande croissante de produits sains et de haute qualité. Ils sélectionnent les meilleurs fruits des champs, remplacent les boîtes de conserve traditionnelles par des emballages en verre et grâce à leur savoir-faire, ils peuvent atteindre les tables les plus exigeantes du monde.

Les tortillas de maïs mexicaines sont un type de pain plat, typique du Mexique et de l’Amérique centrale, fabriquées à partir de maïs nixtamalisé. Elles sont la composante la plus célèbre et polyvalente de la gastronomie mexicaine, pouvant servir à la fois de plat, comme les célèbres tacos, d’accompagnement, ou même simplement d’ingrédient pour la réalisation de plats typiques, comme les enchiladas.

Fabriquées sans conservateur, ces sauces mexicaines préservent toute la saveur et le goût unique des piments et ingrédients authentiques du Mexique comme le jalapeño, le habanero ou encore le guajillo. Chacune de ces sauces mexicaines est un chef-d’œuvre que vous pourrez déguster avec nos tortillas, ajouter de la saveur à n’importe quel plat, ou utiliser comme sauce de cuisson polyvalente.