Outil idéal pour préparer ses sauces à partir de chiles sec.
Matiere: pierre volcanique
Poids: 3.5kg
Molcajete , 20cm de diamètre
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39,90 €Prix
Un molcajete est un mortier, un récipient arrondi qui est conçu pour être utilisé avec un pilon pour broyer les ingrédients alimentaires. Molcajete est un mot espagnol mexicain; il est généralement associé à un "tejolote", ou "pilon". Pour être exact, le nom « molcajete » dérive des termes nahuatl mollicaxtli et temolcaxitl, qui signifient « mortier pour salsa Il s'agit d'un élément central de l'identité et de la culture mexicaine.